Etiqueta: sacarose

Este artigo desmistifica os principais mitos sobre o açúcar baseado na ciência de 2025. Sete mitos comuns foram analisados, incluindo a crença de que todo açúcar faz mal, que açúcar vicia como drogas e que açúcar mascavo é muito mais saudável. Cinco verdades científicas foram apresentadas: a dose faz o veneno, açúcar escondido é o maior problema, timing do consumo importa, nem todo açúcar é igual, e contexto nutricional é fundamental. O artigo oferece estratégias práticas para consumo inteligente de açúcar e discute tendências futuras da indústria alimentícia. A conclusão enfatiza que moderação, não eliminação, é a abordagem mais sensata para o açúcar